酶法酿造酱油新工艺的探讨
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所属单位：生命科学学院
发表刊物：山东食品发酵
全部作者：李丽莉
第一作者：施安辉
论文类型：实验发展
论文编号：lw-117210
卷号：149
期号：2
页面范围：28
是否译文：否
发表时间：2008-06-20
个人信息 Personal information
在职信息：不在职
所在单位：微生物技术研究院