Enzymatic glucosylation of polyphenols using glucansucrases and branching sucrases of glycoside hydrolase family 70
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所属单位：微生物技术研究院
发表刊物：CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
第一作者：Li, Xiaodan
论文编号：8C09ECD9FD4A45EDA4625E670D4A86F9
字数：15000
是否译文：否
发表时间：2021-12-20