Treatment and mechanism for hot melting starch by reducing the molecular chain winding and crystallinity
发布时间：2025-09-12 点击数：
所属单位：机械工程学院
论文名称：Treatment and mechanism for hot melting starch by reducing the molecular chain winding and crystallinity
发表刊物：Carbohydrate polymers
第一作者：Wang, Shen
论文编号：1737383072448835585
卷号：325
字数：12
是否译文：否
发表时间：2024-02