所属单位：微生物技术研究 院（微生物改造技术全国重点实验室）
论文名称：Characterization of the glucansucrase GTF180 W1065 mutant enzymes producing polysaccharides and oligosaccharides with altered linkage specificity
发表刊物：FOOD CHEMISTRY Journal
第一作者：孟祥锋
全部作者：孟祥锋
论文编号：F2F46916F580413B88D7422DA3DEAE5E
期号：217
页面范围：81
字数：6000
是否译文：否
发表时间：2016-08
发布时间：2019-10-25