Production of novel angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides by fermentation of marine shrimp Acetes chinensis with Lactobacillus fermentum SM 605
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所属单位：生命科学学院
发表刊物：Applied Microbiology and Biotechnology
全部作者：陈秀兰,孙彩云
第一作者：张玉忠
论文类型：基础研究
论文编号：lw-86793
卷号：79
期号：0
页面范围：285
是否译文：否
发表时间：2008-07-06
发表时间：2008-07-06