山东大学教师主页张玉忠 Preparation and functional evaluation of collagen oligopeptide-rich hydrolysate from fish skin with the serine collagenolytic protease from Pseudoalteromonas sp SM9913 中文主页

张玉忠

教授
性别：男
所在单位：微生物技术研究院（微生物改造技术全国重点实验室）
入职时间： 1995-12
所属院系：微生物技术研究院

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Preparation and functional evaluation of collagen oligopeptide-rich hydrolysate from fish skin with the serine collagenolytic protease from Pseudoalteromonas sp SM9913

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所属单位：微生物技术研究院

论文名称：Preparation and functional evaluation of collagen oligopeptide-rich hydrolysate from fish skin with the serine collagenolytic protease from Pseudoalteromonas sp SM9913

发表刊物：scientific reports

第一作者：陈秀兰

全部作者：石梅,张玉忠,宋晓妍,张熙颖,李平一

论文类型：应用研究

论文编号：A55E592F7F254B50BBC8A98D957B0D94

卷号： 7

是否译文：否

发表时间：2017-11

发布时间：2019-04-13

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