山东大学教师主页张玉忠 Production of novel angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides by fermentation of marine shrimp Acetes chinensis with Lactobacillus fermentum SM 605 中文主页

张玉忠

教授
性别：男
所在单位：微生物技术研究院（微生物改造技术全国重点实验室）
入职时间： 1995-12
所属院系：微生物技术研究院

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Production of novel angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides by fermentation of marine shrimp Acetes chinensis with Lactobacillus fermentum SM 605

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所属单位：生命科学学院

论文名称：Production of novel angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides by fermentation of marine shrimp Acetes chinensis with Lactobacillus fermentum SM 605

发表刊物：Applied Microbiology and Biotechnology

第一作者：张玉忠

全部作者：陈秀兰,孙彩云,张玉忠

论文编号：lw-86793

卷号：79

期号：0

页面范围：285

字数：6

是否译文：否

发表时间：2008-07

发布时间：2019-10-24

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