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    张玉忠

    • 教授
    • 性别:男
    • 在职信息:在职
    • 所在单位:微生物技术研究院
    • 入职时间: 1995-12-01

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    Improvement of the quality of wheat bread by addition of glycoside hydrolase family 10 xylanases

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    所属单位:生命科学学院

    发表刊物:Applied Microbiology and Biotechnology

    全部作者:陈秀兰,张玉忠

    第一作者:陈秀兰

    论文类型:基础研究

    论文编号:lw-103538

    卷号:90

    期号:2

    页面范围:509

    是否译文:

    发表时间:2011-02-20