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所属单位：微生物技术研究 院（微生物改造技术全国重点实验室）

论文名称：Preparation and functional evaluation of collagen oligopeptide-rich hydrolysate from fish skin with the serine collagenolytic protease from Pseudoalteromonas sp SM9913

发表刊物：Scientific Reports

第一作者：陈秀兰

全部作者：石梅,张玉忠,宋晓妍,张熙颖,李平一,陈秀兰

论文编号：A55E592F7F254B50BBC8A98D957B0D94

卷号：7

是否译文：否

发表时间：2017-11

发布时间：2019-10-24