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专利名称：适冷蛋白酶MCP-01在肉类嫩化中的应用

所属单位：生命科学学院

专利类型：发明

申请号：201110121380.0

发明人数：18

是否职务专利：否

申请日期：2011-05-11

公开日期：2012-09-05

授权日期：2011-05-11

发布时间：2018-12-06