赵敏，山东大学公共卫生学院教授，硕士生导师, 山东大学“青年学者未来计划”入选者，山东大学“青年教学能手"。2013年博士毕业于华中科技大学公共卫生学院，专业为营养与食品卫生学。2013-2015年在山东大学生物统计系进行博士后研究，2016-2017年在美国杜兰大学流行病学系访学。研究方向包括营养流行病及儿童慢性病流行病学相关研究，以及营养干预的分子机制研究。近年来先后主持国家自然科学基金等科研项目9项，以第1或通讯作者发表SCI论文15篇，其中包括BMJ、Diabetes care、British journal of Sports Medicine、Hypertension、Pediatrics等国际知名杂志。曾获山东省预防医学会科学技术奖一等奖（第2完成人），山东省医学科技奖二等奖一项（第2完成人），获山东大学青年教师讲课比赛一等奖。目前担任山东省营养学会运动营养分会委员，《Frontiers in Public Health》客座主编，《Frontiers in Nutrition》编委，Lancet Child & Adolescent health、British journal of Sports Medicine、British  Journal of Nutrition等杂志审稿人。