韩文君，男，博士、副教授、硕导，山东滕州人。1996.9-2012.6，在中国海洋大学药学专业先后获得本、硕、博学位，曾任绵阳师范学院生物系教师，先后在中国科学院微生物研究所环境基因组中心、山东大学微生物技术国家重点实验室进修。2012.8, 入职山东大学国家糖工程技术研究中心，师资博后、讲师；2015.1, 硕导；2017.9, 副教授。聚焦海洋来源工具型多糖降解酶，特别是琼脂糖、甘露聚糖水解酶，褐藻胶裂解酶和糖胺聚糖降解酶系的资源发掘、分子酶学改造、以及新型催化机制的研究，着力开发大小均一、成分特定的寡糖片断的酶学制备技术体系，探讨功能寡糖的作用机制，服务于新型功能食品与药物的创制。还探讨香料生物学研究。近5年，先后主持完成国家级、省部级和企业研发课题十余项。相关成果以第一或通讯作者在 J Biol. Chem., Appl. Environ. Microbiol.，Front.  Microbiol.等发表SCI收录研究论文十多篇；已申请国家发明专利9项、PCT专利2项，授权8项；是FEBS J, Appli. Environ. Microbiol., Food Chem., Microbial Cell Factories, J. Agric. Food Chem., Algal Res., Int. J Biol. Macromol., Glycobiology等10余家专业期刊通讯审稿人；山东省科技厅项目评审系统技术专家。