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所属单位：机械工程学院

论文名称：Treatment and mechanism for hot melting starch by reducing the molecular chain winding and crystallinity

发表刊物：Carbohydrate polymers

第一作者：Wang, Shen

论文编号：1737383072448835585

卷号：325

字数：12

是否译文：否

发表时间：2024-02

发布时间：2025-09-12