杜磊，毕业于日本北海道大学，获博士学位，曾任北海道大学专门研究员。现任山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学专业副教授、硕士生导师，山东大学“青年学者未来计划”入选者。主要从事分子营养学研究工作，研究内容为以n-3多不饱和脂肪酸为主的功能性脂质的消化吸收及其对代谢综合征、肌肉衰减症等营养相关疾病的防治作用及分子机制研究。近年来先后主持国家自然科学基金、中国博士后科学基金面上项目等科研项目，在国内外专业学术期刊发表科研论文43篇，其中多项研究成果发表在专业领域TOP期刊，论文信息详见https://orcid.org/0000-0001-8173-5575。目前担任日本油化学会会员、日本水产学会会员、中国营养学会营养与保健食品分会委员、山东营养学会营养科学研究专业委员会副主任委员、山东营养学会特殊食品专业委员会常务委员兼副秘书长等学术兼职并承担Clinical Nutrition，Molecular Nutrition & Food Research，Journal of Agricultural and Food Chemistry，Food & Function，Nutrients，Journal of Functional Foods，The Journal of Nutritional Biochemistry等专业领域国际期刊审稿工作。

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