标题:
Site-directed mutation of beta-galactosidase from Streptococcus thermophilus for galactooligosaccharide-enriched yogurt making
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所属单位:
微生物技术研究院
发表刊物:
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
第一作者:
赵健存
论文编号:
420AF6BF58B447EDA7C42FC351F0EDD1
卷号:
105
期号:
2
页面范围:
940
字数:
6000
是否译文:
否
发表时间:
2022-02-01
发表时间:
2022-02-01