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孔健

职称：教授
所在单位：微生物技术研究院（微生物改造技术全国重点实验室）

教师姓名：孔健
教师拼音名称：kongjian
入职时间：1986-07-01
所在单位：微生物技术研究院（微生物改造技术全国重点实验室）
性别：女
职称：教授
在职信息：在职
所属院系：微生物技术研究院

科学研究

论文成果

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. Identification of a Novel Aminotransferases and Functional Biosynthesis Pathway Responsible for l-Tryptophan Conversion into Indole-3-lactic Acid in Limosilactobacillus reuteri SDMCC050455. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 73, 18291-18302, 2025.
崔越. 2-O-α-D-glucosyl glycerol production by whole-cell biocatalyst of lactobacilli encapsulating sucrose phosphorylase with improved glycerol affinity and conversion rate. Microbial Cell factories, 23, 2025.
郭婷婷. 乳酸菌的合成生物学工具及在合成益肤因子中的应用. 合成生物学, 2025.
. Surface Display of Avian H5 and H9 Hemagglutinin Antigens on Non-Genetically Modified Lactobacillus Cells for Bivalent Oral AIV Vaccine Development. Microorganisms, 13, 2025.
Wang, Meng. Disruption of the signal recognition particle pathway leading to impaired growth, sugar metabolism and acid resistance of Lactococcus lactis. International Journal of Food Microbiology, 426, 2024.

专利

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著作成果

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科研项目

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