硕士生导师
教师姓名：韩文君
教师英文名称：Han Wenjun
教师拼音名称：Hanwenjun
入职时间：2012-08-29
所在单位：国家糖工程技术研究中心
学历：博士研究生毕业
办公地点：山东大学-悟通生物 研究生联合培养基地
性别：男
学位：医学博士学位
职称：副教授
在职信息：在职
毕业院校：中国海洋大学
学科：微生物与生化药学,微生物学,生物化学与分子生物学
所属单位：微生物技术研究 院（微生物改造技术全国重点实验室）
论文名称：Long-term batch brewing accumulates adaptive microbes, which comprehensively produce more flavorful Chinese liquors
发表刊物：Food Research International
关键字：Chinese liquors;Cellar mud;Long-term batch brewing;Microbial community;Aromatic ingredients
第一作者：王川东
论文编号：1395260029765947394
卷号：62
页面范围：894-901
字数：5
是否译文：否
发表时间：2014-08